茅ヶ崎駅すぐ「串揚げ三平」こだわり野菜のバーニャカウダ！

みなさん、こんにちは！
茅ヶ崎駅近で美味しい串揚げが食べられるお店「串揚げ三平」です。

本日は、当店のこだわり野菜を使った「バーニャカウダ」のご紹介です。

野菜はいつも、地元の茅ヶ崎・藤沢・鎌倉の農家さんへ出向き、その時旬の新鮮な野菜を直接仕入れています。

バーニャカウダは元々、イタリアの郷土料理です。
「バーニャ」とは、ソースを意味し、「カウダ」とは、熱いという意味だそうです。

なので、「バーニャカウダ」というのは、野菜をディップするソースのことを言っていたんですね。

一般的には、アンチョビとニンニクとオリーブオイルで作ります。
日本では、チーズを加えたり、生クリームを加えてコクを出すなど、アレンジされることも増えています。

当店でも、実はバーニャカウダを2種類ご用意しております。

一つは、一般的なアンチョビのソース。

もう一つは、なんと味噌を加えた和風のソースです。

名前も和風を取り入れて、「和ーニャカウダ」としてご用意しております。

アンチョビのソースももちろん美味しいですが、苦手な方もいらっしゃると思いますので、味噌入りの和ーニャカウダなら、さらにマイルドになり食べやすいと思いますよ。

どちらのバーニャカウダでも、ご提供する野菜はこだわりの旬のものばかり。
ぜひ、新鮮で美味しい野菜と、温かいソースをお楽しみください。
ご来店をお待ちしております。

【　店舗情報　】
串揚げ  三平

〒253-0043
神奈川県茅ヶ崎市元町4－23－３ ベルフルール101
JR東海道本線　茅ヶ崎駅より徒歩4分

【    TEL    】 0467-84-9496
【   営業日  】火曜～日曜
【 営業時間 】
火曜～金曜：　17:00～24:00(L.O.23:30)
　土日のみ：　11:30～24:00(L.O.23:30)

【ランチ営業】
火曜・木曜：　11:30 ～14：00（一旦、closeします。）
土曜・日曜：　11:30 ～14：00
【   定休日  】月曜日